En léger différé avec la Belgique… Aujourd’hui, nous fêtions cinq anniversaires autour d’un déjeuner à thème « belge » (d’où le léger différé !)… Crevettes grises, dégustation de harengs matjes, Bismarck & rollmops, feuilles d’endives garnies et gaufres salées composaient les hors d’œuvres, avant la traditionnelle et roborative carbonade-frites ! Je n’en suis pas encore remise !! De […]
Mots clefs : Leffe
Leffe, moules-frites, carbonnade à Bruxelles… Leffe blonde et dorée dans des verres calices, en attendant qu’arrivent moules-frites et carbonnades flamandes qui régaleront notre petite troupe ce midi… C’était au restaurant « Le petit Chou de Bruxelles », tout près de la place Sainte-Catherine, entre Noël et Nouvel An. Un minuscule crabe s’était glissé entre persil et coquillage, […]