La bonne recette pour rater Noël… Dernier round d’entraînement avant Noël ! Déjeuner au « Tire-bouchon », à Strasbourg, avec escargots farcis et pot de Riesling, en entrée. Et à suivre : joues de porc braisées au pinot noir et purée maison. C’est malin… Après ça, c’est sûr, Noël ne pourra être que raté ! Et vous, vous avez prévu […]
Minimaliste ! Une terrasse (même si dans 5 mn il y aura encore un grain), un petit guéridon bistrot en marbre et un verre à vin « tout con », bien rempli d’un joli kir coloré au cassis, c’est à Paimpol et sa « Falaise », bien connue dans la chanson. Moins un phénomène géologique que le nom […]
Un peu de Fuego dans mon verre… Sirop de Grenadine… pour les Monaco (et les Tomates !) Sirop de Menthe… pour les diabolos (et les Perroquets !) Sirop d’orgeat… pour les mauresques… Mais que ferions-nous sans sirop ? Comment faire passer l’amertume de la bière ? Donner des couleurs (et des noms exotiques) à l’anis, ou à la limonade des […]
Double arc-en-ciel au « Grand Large »… Un grain (de café), un arc-en-ciel. Deux grains, un double arc-en-ciel ! (Si, si, regardez bien !) C’est comme ça, en Bretagne ! Le premier café (soucoupe rouge) fut pris à la terrasse du « Grand Large », dominant le port, et le second à l’intérieur (il pleuvait !). Et comme c’était l’heure de l’apéro, […]
Noisette… La photo est meilleure que le goût, j’en ai peur ! Perso, le café, c’est noir, sans sucre et en baquets ! 2 ou 3 mugs pleins le matin, let’s call it breakfast ! Et l’espresso de midi : brûlant, serré, amer. Quant à la noisette, posez-la sur le bord de la soucoupe, enrobée de chocolat noir et […]
Bréhat, c’est fou ! Ici, on voyage en vedette, on bronze à la Toussaint, on va partout à pied ou en vélo (y a pas de voiture !), sur les pas des corsaires, de calvaire en calvaire, on légume bio, on s’envole au premier coup de vent, les rochers de granite rose valent ceux de la […]
Sur le port de Paimpol… Un peu à l’écart de « l’Islandais » – où l’on vous enlève un mari comme un rien, quand vous en êtes encore aux bigorneaux ! -, dans le souvenir des nombreux Festivals du Chant de Marin auxquels nous avons assisté (le dernier, pour moi, c’était Johnny Clegg début août 2007 ; cette […]
Apéro breton… J’avais promis un apéro breton, alors je m’exécute ! A même le buffet de Mamie, voici la « Bolée de Paimpol », l’andouille de Guéméné et le kir qui, en l’occurrence, n’est pas breton. Le kir breton, c’est crème de cassis + cidre, andouille !
Boisson de fille… Bière, limonade et grenadine… Une de mes boissons préférées quand il fait chaud et qu’il fait soif ! Il parait qu’on l’appelle « snakebite », au-delà des frontières, et pourtant c’est tout le contraire ! Légère et sucrée comme un bonbon, avec une couleur incroyable et à peine un peu d’amertume dans la mousse au bord […]